Probamos, hacemos y repetimos muchas recetas de buñuelos, pero hay algunas que son nuestras preferidas, y que siempre serán las que preparemos cuando queremos agasajar a …
Abrir el bote de manteca de cacahuete, almendra, avellana, anacardo, nuez… y encontrar la superficie cubierta por la grasa o el aceite del fruto seco, la porción líquida que …
La quinta edición del concurso Chef Balfegó ya está en marcha, se han publicado las bases de este certamen dirigido a cocineros profesionales en activo, ampliando su rango de …
La admiración profesional que se puede tener a una persona es muy enriquecedora, además de ser un sentimiento positivo (que al compartirlo es aún mejor), despierta o aviva el …
Hay alcachofas en conserva que tienen tal calidad, que una de las mejores formas de disfrutarlas es escurriéndolas, sirviéndolas en el plato y añadiendo un hilo de un buen …
En breve dará comienzo la 26ª edición de la semana de los restaurantes de la ciudad de Valencia, la denominada ‘Valencia Cuina Oberta Restaurant Week 2022’, una semana …
Hoy se ha presentado la Guía Michelin Francia 2022, publicación que en esta ocasión cumple su 113 edición y que este año trae muchas novedades, de hecho, se puede hablar de …
El filete ruso es un clásico culinario pero no tan antiguo como algunos pueden creer. Parece ser que la primera vez que apareció descrito fue en el diccionario Larousse …
La invasión de Rusia a Ucrania es el mayor ataque militar convencional en suelo europeo desde las guerras yugoslavas, es un drama que se traduce en miles de muertos, millones de …
En el marco de la Cumbre Mundial de la Gastronomía que dará comienzo el próximo lunes 28 de marzo, se va a celebrar la segunda edición del Congreso Internacional del Vino …
