El ramen es un plato de la gastronomía japonesa que se ha popularizado mucho en todo el mundo. Básicamente es una sopa con fideos de estilo japonés, y se completa con …
La Gamba Roja de Dénia se está preparando para regresar, tras un año de parón por la pandemia, con la décima edición de su campeonato de cocineros, la Asociación de …
Los sobres de cuajada son un producto comercial que facilita la labor de hacer el postre tradicional navarro, la cuajada, que se elabora con leche de oveja y cuajo natural. Pero …
Chips, chispas, gotas, perlitas, pepitas… la verdad es que no tenemos muy claro cómo llamar a esos pegotitos de chocolate que cambian de forma y tamaño según el fabricante, …
Lo bueno de las recetas de pasta fresca es que se hacen en tiempo récord (a no ser que se acompañe con una salsa que necesite mucho tiempo de preparación), lo que viene muy …
Recientemente se ha presentado la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2022, ha sido en una gala que se ha llevado a cabo de forma digital a través de la página de …
En el último año, más o menos, hemos visto como ha aumentado la oferta de cremas o mantecas de frutos secos saludables en los supermercados, un producto procesado que es como …
Vuelve el concurso de pastelería artesana que busca el Mejor Xuixo del Mundo, un certamen que nació en el año 2018 con el objetivo de ensalzar esta especialidad de bollería …
Aqua Cultured Foods es una empresa estadounidense de tecnología alimentaria que acaba de anunciar el lanzamiento de unos nuevos “calamares” creados a partir de la …
La trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo que está considerado un ingrediente gourmet, pero cada vez es más fácil encontrarlo y aunque el precio aparentemente es elevado …
