El año pasado conocimos el estreno de un nuevo programa dedicado a la panadería y a los panes del mundo, presentado por el fundador de las panaderías Sonoma Baking de …
La seta shiitake es una de las mejores setas de cultivo, tanto si hablamos gastronómicamente como si valoramos sus propiedades nutricionales y para la salud, tema del que …
Hemos conocido y probado varios tipos de moldes de repostería diseñados especialmente para hacer brownie, suelen ser moldes para hacer este tipo de bizcocho húmedo con poca …
Seguro que tenéis planeado cocinar macarrones, tallarines, espirales o cualquier variedad de pasta esta semana, y posiblemente más de un día, así que os proponemos que …
El queso Camembert fundido es una delicia, se disfruta mucho simplemente acompañado con pan tostado, pero podemos regalarle una de las joyas gastronómicas de la temporada para …
Tanto los calamares como las setas tienen un sabor pronunciado, con personalidad, intenso… Pero eso no impide que se creen armonías maravillosas con ellos y entre ellos, para …
Leche, huevos, azúcar y fécula de maíz, con estos cuatro ingredientes básicos se hacen las natillas, y se puede añadir vainilla, piel de limón y/o canela para aromatizar. …
Este año no se celebrará el tradicional concurso que busca la mejor croqueta de España en Madrid Fusión, en la nueva edición de la Cumbre Mundial de la Gastronomía se busca …
En vuestras manos tenéis un recetario enorme y maravilloso para cocinar, si os apetece, cada semana un plato distinto con pollo, cualquiera de las 30 recetas de muslos de pollo …
Eso de poder ‘hornear’ cualquier cosa sin tener que esperar a que el horno se caliente nos encanta. Se evita mucho la pereza, porque a veces piensas en que harías unos …
