La alimentación saludable y el deseo de la población por convertirla en su hábito crece, y eso es una buena noticia, aunque es posible encontrarse con algunos problemas que lo …
Como cada año por estas fechas, el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) ha dado a conocer el informe sobre la superficie cultivada con alimentos transgénicos …
El pasado lunes participamos en un evento gastronómico virtual en el que lo pasamos muy bien, hablamos de ‘Kitchen On Live Córdoba’, y consistía en cocinar en directo …
Hay utensilios de cocina que nos resultan prácticos, pero no nos gusta lo mucho que ocupan en la cocina para lo poco que los usamos, uno de ellos es el pisapatatas o …
Según los resultados de un estudio elaborado por exertos de la Universidad de Basilea (Suiza), la cafeína puede provocar cambios en el volumen de la materia gris del cerebro, …
Esta semana Miquel nos ha preparado una recetaza para que de nuestra cocina salga un guiso de los de quitarse el sombrero, es su adaptación de una clásica cassoulet, un guiso …
Nos encantan los escabeches suaves y muy aromáticos, con distintas combinaciones de especias, hierbas aromáticas… y utilizando distintos ingredientes ácidos. Quizá la …
La Concejalía de Salud, Educación y Juventud y Deportes de Granada lanzó en el año 2014 un concurso de cocina que ya se puede considerar afianzado por su trayectoria y el …
La empresa australiana Naturo ha desarrollado una nueva tecnología patentada para el procesamiento de leche fresca, que supone el mayor avance en la seguridad de los lácteos …
Hoy hace diez años que falleció el chef Santi Santamaria, propietario del mítico restaurante Can Fabes y conductor de otros grandes establecimientos en España, como Sanceloni …
