News of 2021

Hummus de garbanzos con brócoli, nueva receta para tus aperitivos saludables

Con esta receta de Hummus de garbanzos con brócoli tenéis, además de una variante del hummus tradicional, que es imprescindible en cualquier recetario y que es tan fácil de

10 consejos para conservar las fresas que tienes que poner en práctica

Estamos en temporada de fresas y fresones, así que hay que aprovechar para disfrutar de esta deliciosa fruta, es ahora cuando ofrece sus mejores cualidades organolépticas, y

El chef Mingoo Kangel recibe el Premio Inedit Damm Chefs’ Choice Award 2021

Faltan algo menos de dos semanas para que se celebre la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2021, y como ya os comentamos en su momento, en

Pimientos del piquillo confitados con mantequilla de esencia de anchoas y ventresca de atún

Los fines de semana que hacemos un aperitivo que va más allá de abrir unas latas de berberechos y aceitunas, cortamos unas fetas de queso, algo de jamón… es fácil que

Peso para carnes, hamburguesas, bocadillos… para barbacoa y cocina

Es obvio que podemos decir que el peso para carnes es un utensilio de cocina prescindible, pero también que una vez que lo utilizas y compruebas cómo facilita algunas labores

Siete recetas con salmón ahumado para una cena rápida, sabrosa y saludable

Lo hemos comentado en otras ocasiones, la comida rápida o fast food no tiene por qué ser insana, especialmente si la hacemos en casa, pues si hablamos de bocadillos,

Gastronomic Forum Barcelona 2021 se celebrará del 18 al 20 de octubre

El Fórum Gastronómico de Barcelona se ha renovado y está organizando su nueva puesta en marcha para el próximo mes de octubre. La nueva imagen de este reconocido gran

Yogur colado con pera, papaya y granola de chocolate casera, un desayuno nutritivo y delicioso

A raíz de la receta de salsa de papaya que compartimos con vosotros hace unos días (quienes no la visteis, podéis acceder a ella pulsando aquí) nos enviasteis algunos

Arroz con alcachofas chipirones y anguila ahumada, la receta de tu próximo arroz en paella

Sea el jueves, el domingo o cualquier otro día de la semana, aquí tenéis la receta del próximo arroz en paella que tenéis que cocinar, porque además de ser muy fácil de

Base de datos de las emisiones de gases de efecto invernadero del sistema alimentario mundial

Un grupo de investigadores del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea ha desarrollado una base de datos de las emisiones de gases de efecto invernadero del