News of 2021

Las semillas de frutas algunas podrían ser los nuevos frutos secos

Un problema que tienen las semillas de las frutas como los albaricoques, las cerezas, las ciruelas, etc., es que no se pueden consumir debido a que pueden causar envenenamiento

Hoy Cocinas Tú: Layer cake de lima

Un Layer Cake es un pastel que se compone de varias capas de bizcocho y relleno, pueden ser dos, tres, cuatro capas o muchas más, y además de los pasteles o tartas clásicas en

Celebrity Bake Off España, nuevo concurso culinario de talentos en Amazon Prime Video

Parece que los famosos o celebrities son el recurso más efectivo para atraer espectadores a los concursos televisivos, los hay de distintas temáticas, concursos de humor, de

10 recetas vegetarianas enriquecidas con almendras para el ‘Lunes sin carne’

Ensaladas, patés vegetales, verduras guisadas o salteadas, sopas frías… en este post podéis encontrar algunas recetas con almendras que en su momento recopilamos para

Guiso de antiguos marineros Benicarlandos de pulpo y garbanzos actualizado de Raúl Resino

Convivir con marineros es todo un aprendizaje en muchos sentidos, y conocer el mar y a quienes lo viven a diario sólo hace querer estar más cerca… y ponerlo en valor, y

Doce recetas con mostaza a la antigua, una salsa tradicional que realza el sabor de cualquier plato

La mostaza de Dijon es una de las salsas tradicionales más sabrosas, capaz de realzar el sabor de cualquier plato aportando unas notas única y particulares. Es ligeramente

Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada, una receta sana para disfrutones

Esta receta de Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada la hacemos bastante a menudo, pero vamos variando algunos ingredientes de su aderezo, y este es uno de

Las emociones de los animales guardan relación con la calidad de su carne

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Wageningen (Países Bajos), las emociones de los animales guardan relación con la calidad

Alitas de pollo con romero y limón. Receta para freidora de aire (Airfryer)

Preparar una marinada para impregnar de sabor unas alitas de pollo es muy fácil, en cinco minutos está lista, y es una maravilla los resultados que se obtienen tras el

Madrid Fusión 2021: La gastronomía circular y el nuevo “comensal concienciado”. Programa

En dos semanas tendrá lugar una edición de Madrid Fusión muy especial, ya os contamos en su momento que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio de 2021 y que dada la