Si a primera vista os parece que cocinar este plato de Pulpo con alcachofas a la parrilla y salsa especiada os puede dar mucho trabajo, desde ya os decimos que no, os aseguramos …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Oxford (Reino Unido) ha logrado descubrir cómo ralentizar o acelerar la maduración del tomate mediante la manipulación de la …
Normalmente se descubre el alga nori a través del sushi, y a menudo se compra para iniciarse en la preparación de esta comida japonesa que tanto nos gusta en sus múltiples …
En la sección ‘Recetas de los Chefs‘ de hoy tenemos un plato que nos encanta y que hay que aprovechar a cocinarlo cuando uno de los ingredientes principales está de …
En varias ocasiones hemos hablado de la necesidad de ser proteccionistas con los alimentos que se producen en nuestro país, ya que de lo contrario, se corre el riesgo de …
Mientras buscábamos alguna información sobre el cultivo de ciertas hortalizas para nuestro pequeño espacio urbano, nos hemos encontrado con un manual que creemos que a …
La FASCV (Federación de Asociación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana) y Verema han organizado el Concurso al Mejor Catador Burbuja de Oro en el marco de un evento que …
Estamos pensando si merecerá la pena incorporar en nuestro servicio de mesa la piedra para mantener la pizza caliente que hemos descubierto recientemente, se llama Pizza Party …
Si en muchos hogares se ha convertido en un hábito comprar plátanos de sobra para dejarlos madurar y hacer dulces de repostería más saludables y/o nutritivos, además de …
¿Cómo reconocer el atún rojo en la pescadería? ¿Qué variedades de atún podemos encontrar en nuestro mercado? ¿Es sostenible el consumo de atún rojo? ¿Está regulada su …
