No hay duda de que los italianos son buenos en la cocina, tanto en la salada como en la dulce. Su cocina tradicional es conocida y apreciada en todo el mundo, y también muchas …
Hoy se celebra la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo 2021 en el Centro de Convenciones y Reuniones de Flandes, en Amberes (Bélgica), …
Apenas faltan dos semanas para que se celebre una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona en el recinto ferial de Montjuïc, ya está casi todo preparado para abrir sus …
Meet Future es una startup que trabaja en la investigación, desarrollo y producción de alimentos alternativos al pollo y al marisco que se elaboran con micoproteínas, es …
Si buscáis un utensilio de cocina que haga más fácil la elaboración de salchichas caseras sin tener que embutirlas o envolverlas con el film plástico de cocina, Lékué …
Cómo no aprovechar la abundancia que hay este año de níscalos, robellones, rovellons, esclata-sangs, ziza gorri o como denominéis cada uno a esta seta de temporada, con lo …
En la comarca del Priorat se encuentra el restaurante Quatre Molins, concretamente en el municipio de Cornudella de Montsant (Tarragona). Es un lugar de interior al que merece la …
Hace meses que no hacemos galletas caseras, bastantes más de los meses que hace que empezó el verano al que ya hemos dicho adiós, lo que significa que no es por no haber …
A finales de 2020 os hablábamos de MeliBio, una startup que presentaba su proyecto para el lanzamiento de una nueva ‘miel vegana’ elaborada sin la intervención de …
La primera jornada del Foro Internacional del Ibérico estaba dedicada ‘casi’ plenamente a la cocina con cerdo ibérico, y decimos ‘casi’ porque a pesar de que los …
