Si os gustan las setas y la calabaza, que estamos seguros de que sí, os va a encantar preparar esta receta de temporada (aunque la seta es de cultivo y la calabaza la tenemos …
COAG acaba de publicar los datos relativos al IPOD de octubre de 2021, recordemos que el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) es un indicador que nos …
En estos días se está celebrando el Festival Internacional del Queso (International Cheese Festival) en Oviedo (Asturias), concretamente del 3 al 6 de noviembre, y ya se ha …
Si las croquetas son una de vuestras comidas favoritas, no podéis dejar de hacerlas caseras, si no lo hacéis ya… Es una de esas recetas que puede salir mejor o peor, pero …
Ya ha dado comienzo BuscaSetas 2021, las jornadas gastro-micológicas de Castilla y León que, además, están de aniversario, se cumplen nada menos que 20 años de una cita …
El próximo viernes 5 de noviembre se estrena un nuevo programa en la televisión pública con temática gastronómica, y puede que sea uno de esos buenos programas que nos …
Del 6 al 8 de noviembre se celebra en Liubliana (Eslovenia) la European Food Summit, un evento muy joven, de periodicidad anual, que este año cumple su segunda edición, ya que …
Cuando no tienes fogones para hacer las castañas en la clásica sartén perforada, la elección más habitual para hacer este fruto de otoño es el horno, pero puede dar pereza …
El auditorio del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona fue el escenario en el que el chef Ricard Camarena impartió una magnífica y enriquecedora ponencia, como nos tiene …
Este año no se celebrará la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, la razón es que en los últimos 18 meses el sector de la restauración ha …
