María José San Román subió al escenario del auditorio del Gastronomic Forum Barcelona para hablar de la alta cocina ecológica. Recordemos que el congreso celebrado en el …
Hoy era el día, el Parador de Lerma (Burgos) ha acogido la final del I Concurso Nacional de Tartas de Queso elaboradas con Queso Fresco de Burgos, un certamen organizado por la …
Nunca nos ha parecido apropiado definir algo como ‘lo mejor’, porque no es real. Afortunadamente hay gustos para todo, y en todas las áreas en las que nos movemos, pero …
De un tiempo a esta parte parece que los preparativos navideños no sólo empiezan a finales de octubre en los comercios, cada vez vemos que más familias se suman a relevar la …
Hoy hablamos de especias en el recopilatorio dominical, quienes lleváis mucho tiempo con nosotros en Gastronomía y Cía sabéis que nos encanta, no sólo cocinar con especias, …
Si enciendes el horno, aprovecha para hacer estos bizcochitos de calabaza y almendra, tienes delante una receta muy fácil para hacer pastelitos tiernos, esponjosos y saludables …
Os traemos la receta de la hamburguesa casera con la que vais a triunfar este fin de semana, tanto si queréis montarla con un buen pan, un queso fundente, alguna rica salsa… …
El próximo 22 de noviembre se celebrará la gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2021, es la 46 edición de unos premios que otorga la Real Academia de …
Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos del Departamento de Psicología de la Universidad Estatal de San Francisco, la Universidad del Estado de Ohio y la …
Hoy tenemos trompetas de la muerte para comer, ya os contaremos cómo las cocinamos, pero os adelantamos una receta del chef Rodrigo de la Calle que nos inspiró en su momento …
