En julio del año pasado se puso en marcha la iniciativa ‘Gastronomía Sostenible’, un proyecto de los hermanos Jordi, Josep y Joan Roca junto a BBVA, que consiste en una …
Además de helados tradicionales y helados saludables cremosos, durante el verano hacemos muchos polos, lo que para nosotros es un helado de hielo que podemos poner en moldes con …
Martin Lishman Ltd es una empresa especializada en el desarrollo de equipos agrícolas con el objetivo de optimizar el almacenamiento y la calidad de diferentes alimentos …
No es muy habitual que se celebren jornadas gastronómicas en temporada estival, y menos en zonas turísticas, destinos vacacionales que en temporada alta están de bote en bote. …
La ganadería industrial tiene graves consecuencias para el medio ambiente, recordemos que es responsable del 14’5% de las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) a …
El Casino de Madrid fue el escenario en el que el pasado miércoles 30 de junio se presentó la Guía de Diplomacia Gastronómica con el chef Pepe Rodríguez (El Bohío, …
Una de las formas de cocinar los huevos conservando sus bondades nutricionales y con mil y una aplicaciones culinarias es cociéndolos, el huevo duro es ideal para hacerlo …
Este otoño tendrá lugar el Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla, un certamen más conocido como Copa Jerez y que se enmarca en el …
