Con lo próxima que tenemos ya la Semana Santa, no podíamos dejar de preparar un recetario para que dispongáis de un montón de ideas para endulzarla, ya sabéis que son muchísimos los dulces tradicionales de estas fechas, algunos comunes en toda nuestra geografía y otros sólo son típicos en ciertas regiones, pero gracias a la comunicación online se difunden y se disfrutan incluso fuera de las fronteras. Y esperamos que lleguen muy lejos estas 25 recetas de torrijas, buñuelos y otros dulces típicos de Semana Santa para que nuestra tradición se extienda y se mantenga.
Está en manos de todos, por un lado debemos seguir cocinando las recetas tradicionales para disfrutarlas en casa y transmitirlas a nuestra descendencia, y por otro debemos compartirlas con nuestros amigos, familiares y conocidos para que hagan lo propio. Por eso, además de invitaros a probar las recetas que más os gusten de estos dulces de Semana Santa, tenemos que pediros que compartáis con nosotros las recetas que para vosotros no pueden faltar en Cuaresma, Pascua…
Flores manchegas, hojuelas, leche frita, pestiños, rosquillas… la mayoría de repostería de Semana Santa que conocemos son frutas de sartén, pero también es típico en algunas zonas hacer arroz con leche, filloas, natillas y todo tipo de elaboraciones dulces para aprovechar el pan duro, ¿cuál nos proponéis hacer? Nosotros, de momento, os dejamos nuestras propuestas en este recetario de Semana Santa con recetas tradicionales y algunas adaptaciones o variantes para ampliar vuestro recetario. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los dulces y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Torrijas de leche
Torrijas de vino
Torrijas de chocolate
Torrijas de brioche y almíbar
Torrijas caramelizadas
Torrija de almendras
Torrijas de leche con almíbar de miel y Pedro Ximénez
Buñuelos de viento
Buñuelos rellenos de crema
Buñuelos de candil
Buñuelos de chocolate
Buñuelos de l’Empordà
Buñuelos de viento con anís
Buñuelos de espelta integral
Buñuelos de viento rellenos de chocolate
Rosquillas integrales de almendra y anís
Leche frita
Leche frita más ligera, sin freír y reduciendo el azúcar
Hojuelas
Pestiños
Flores manchegas
Huevos de Pascua en su nido
Arroz con leche
Filloas de leche
Receta de crepes clásicos
