La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha puesto en marcha una nueva política de datos abiertos sobre agricultura y alimentación, …
Las ‘hamburguesas’ vegetales están de moda, y a ella se han subido muchas empresas de la industria alimentaria que abastecen a supermercados y otros comercios de …
Quienes han probado el Steak tartar de Sergi Arola en Cormoran o en otros establecimientos de hostelería que asesora, no sólo saben que es un plato exquisito, también se lo …
A pesar de que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) y otras agencias como el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades) o …
Además de bizcochos caseros, en estos días en los que debemos permanecer en casa nos animamos a hornear otros dulces de repostería como magdalenas, tarta de queso, …
Normalmente hacemos las berenjenas enteras o cortadas por la mitad cuando las horneamos, pero son elaboraciones que después requieren más preparación para ser un plato …
¿Qué tal cenar unas pizzas esta noche? Y es que hemos pensado que os gustará aprender a hacer pizza casera, y es un buen momento ahora que tenemos que permanecer en casa con …
Según Greenpeace, para poder abordar la contribución de la ganadería al colapso climático, es necesario reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030, a …
Si estáis salivando viendo esta presentación del Arroz de bacalao, alcachofas, calabaza y aceite de pimentón de la Vera, id preparándoos porque degustarlo está en vuestras …
Si dice, se comenta, se lee… que durante el primer día de cuarentena con motivo del Estado de Alarma en nuestro país, lo que más se ha cocinado en muchos hogares es un …