Impossible Foods la empresa responsable de la producción y comercialización de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’), ha presentado en su página web una …
¿Pueden los chefs salvar el mundo? es una serie documental de tres capítulos presentada en el marco de la iniciativa UTOPICFOOD!, que tiene el objetivo de promover el …
Los espárragos blancos frescos continúan de temporada y los podemos encontrar en las verdulerías de los mercados, pequeños comercios que nos ofrecen productos de proximidad y …
Si todavía no habéis probado el plato tradicional de la gastronomía árabe conocido como shakshuka, shakshookah o chakchouka (en árabe: شكشوكة; hebreo: שקשוקה), …
Durante este periodo de confinamiento que seguimos viviendo (aunque haya personas que parece que hayan vuelto a ‘su normalidad’) a causa de la pandemia del covid-19, muchos …
Cualquier tarro de vidrio resistente que tengamos en la cocina lo podemos utilizar para guardar el aceite que hemos utilizado para una fritura. Sobre qué aceites conviene …
Si os gustan los guisos marineros, no os podéis perder este clásico de la cocina catalana, hablamos del Rape a l’all cremat (que se traduce como rape ‘al ajo …
Entre los muchos utensilios que podemos tener en el ‘cajón de sastre’ de la cocina, hay varios que pueden ser cortantes y/o punzantes, y lo cierto es que son un poco …
Representantes de CLITRAVI (Asociación Europea para la Industria de Procesamiento de Carne) y EDA (Asociación Láctea Europea), han enviado una carta al Parlamento Europeo en …
Si no hay inquietudes difícilmente habrá conocimiento, un mayor conocimiento del que ya se ha estudiado, o practicado. ¿Cuál sería vuestra primera reacción si quien ha sido …
