Se considera que la textura es un aspecto que se subestima a la hora de diseñar y procesar los productos alimenticios, pero juega un papel importante en muchos sentidos, así se …
La cocina y la gastronomía de La Mancha es, quizá, la que menos practicamos, pero estamos dispuestos a que esto cambie porque sí sabemos de su riqueza, y la hemos disfrutado. …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar los datos relativos al IPOD del pasado mes de julio, recordemos que gracias al IPOD …
Nos gusta, nos encanta salir a tapear, pero también nos gusta preparar aperitivos en casa, y estando en pleno verano y medio de vacaciones, los hacemos mucho más a menudo que …
Empezamos la semana con un nuevo recetario vegetariano con el que os traemos ideas para cocinar platos sin carne y así ser partícipe de la reducción del consumo de este …
De entre la gran variedad de gazpachos que podemos elaborar y disfrutar durante el caluroso verano, además de los refrescantes y sabrosos gazpachos con frutas, os tenemos que …
Seguramente el término ‘batido’, haciendo referencia a la bebida, puede ser el más común o popular en nuestro país, de momento. Pero en algunos otros se conoce como …
Tanto para quienes normalmente comen sólo un plato, como para quienes suelen comer entrante y principal (primero y segundo plato), hemos preparado un recetario que os puede …
Este mes no nos podemos saltar una de las novedades que trae Canal Cocina, pues nos da la sensación de que nos va a descubrir a un cocinero que puede proporcionarnos nuevas …
Durante los últimos años la innovación en el mundo de las bebidas destiladas es una constante, se elaboran bebidas alcohólicas utilizando programas de inteligencia artificial …
