News of 2020

Mantel capaz de reconocer alimentos que se colocan sobre él

Un grupo de investigadores de Microsoft y de diferentes universidades estadounidenses y chinas, han desarrollado un tejido con el que se podría confeccionar un mantel especial,

Diez recetas de ensalada con tofu para el ‘Lunes sin carne’, deliciosas formas de dar sabor a este alimento proteico

Muchas veces hemos comentado que hay que marinar y acompañar al tofu con alimentos que lo enriquezcan en sabor, pues ya sabemos que el sabor del tofu es bastante flojo, lo que

12 recetas con uvas de mesa, prepara desde el aperitivo al postre con fruta de temporada

No importa cuál sea la variedad de uvas de mesa que más os gustan, ni si son blancas, rosadas o negras, con vuestras preferidas podréis hacer cualquiera de estas 12 recetas

Los términos relacionados con la carne se pueden aplicar a los productos de origen vegetal, hamburguesa, salchicha, bistec…

Este viernes, el Parlamento Europeo dio a conocer la resolución sobre la enmienda 165 que pretendía que se prohibiera el uso de términos propios de los productos cárnicos, en

Gofres con queso fresco, higos y miel, el desayuno o merienda con el que soñarás despierto

Seguramente habéis disfrutado en más de una ocasión de la excelente combinación que hacen el queso fresco, los higos y la miel en un bocado, se puede decir que es un

International Sherry Week 2020. Programa de la Semana Internacional de los Vinos de Jerez

Apenas faltan diez días para que de comienzo la International Sherry Week 2020, o lo que es lo mismo, la Semana Internacional de los Vinos de Jerez que este año cumple su

Lomo de cordero relleno de castañas y rebozuelos de Miguel Ángel de la Cruz

Nos ha conquistado totalmente la receta del chef de La Botica de Matapozuelos (Valladolid), Miguel Ángel de la Cruz ha elaborado un sugerente plato con lomo de cordero recental

Crema de calabaza con garbanzos y anguila ahumada, una receta exprés para comer rico y sano

Con el ritmo de vida que llevamos, a menudo nos encontramos con que tenemos muy poco tiempo para hacer la comida, por eso es importante tener una despensa bien pensada, con

15 recetas de risotto que pueden ser un plato único, tan ricas que todos querrán repetir

No es extraño que el arroz sea el alimento más consumido en el mundo, no sólo porque es fácil de cultivar, se conserva muy bien tras la cosecha y es fácil de transportar sin

Alimentarnos bien en familia en tiempos de pandemia. Guía gratis de Carlos Casabona

Carlos Casabona es licenciado en medicina y cirugía, y es pediatra y divulgador, autor de libros de éxito como ‘Tú eliges lo que comes’, o ‘Beber sin sed’, del que es