El pasado mes de mayo y durante un largo periodo del confinamiento, el chef que encumbró el restaurante elBulli en lo más alto de la gastronomía mundial, estuvo cocinando a …
El próximo domingo es un día festivo, y no sólo por ser el último día de la semana, además es 1 de noviembre, el Día de Todos los Santos y también el Día Mundial del …
Las tapas ajustables para los recipientes tipo cuencos, tazones, boles y demás nos parecen imprescindibles porque, aunque dispongamos de fiambreras para conservar alimentos o …
Una forma deliciosa de cocinar el bacalao es confitándolo, pero, y si este método de cocción se realiza en un horno de leña, ¿cómo creéis que resultaría? A priori, siendo …
Estamos en la época de cosecha de las castañas y con ello, se celebran fiestas como los denominados magostos o castañadas, según la región española en la que nos …
La semana pasada se celebró el simposio virtual CMS20, un evento que cumple su tercera edición y en el que uno de los temas principales fue la carne de cultivo celular. Una de …
No estamos exagerando al decir que si preparáis esta receta de pasta con crema de kéfir, champiñones y queso ahumado vais a cocinar en 15 minutos uno de vuestros mejores …
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ya ha realizado su ‘Estudio de Supermercados’, una labor que realiza anualmente analizando los precios de los productos de …
El pasado martes tuvo lugar la celebración del Concurso Internacional de Calidad de Vinos ‘Premios Vino y Mujer’, cumpliendo con ello su décimo tercera edición, y siendo …
Tal y como os comentamos en el post en el que anunciábamos la celebración de Mediterránea Gastrónoma 2020, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo que en …
