News septiembre 2020

Envases de productos alimenticios medio vacíos, una decepción para los consumidores

En el supermercado podemos encontrar diferentes envases de productos alimenticios medio vacíos, bolsas de patatas chips que son muy grandes para lo que realmente contienen,

Pastrami madrileño de Joaquín Felipe

Si conocéis el pastrami, sabréis que se trata de una preparación culinaria tradicionalmente elaborada con carne roja, con carne de vacuno, que pasa por una salmuera, se

Molde de silicona perforado para hacer pan de molde o de sándwich

Aunque en la actualidad existen muchos moldes para hacer pan de molde casero, el delicioso pan tierno desde la miga a la corteza, nosotros siempre hemos utilizado los clásicos

Presentada la Biblia del Whisky 2021 de Jim Murray

La denominada Biblia del Whisky es una publicación muy esperada por destilerías, expertos y amantes de esta bebida, suele presentarse cada año en el mes de octubre, pero en

Burrata con kiwi y jamón, la receta de una ensalada sorprendente, sabrosa y sencilla

No os extrañe que últimamente hagamos muchas recetas con burrata, no sólo nos encanta, es que también es un buen aliado para las ensaladas y en verano vamos a ensalada

Palmarés del Concurso Mundial de Bruselas 2020

El primer fin de semana de septiembre se celebró el 27º Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles), es la primera vez que este certamen tiene lugar en estas

El coronavirus SARS-CoV-2 sobrevive en algunos alimentos refrigerados y congelados hasta tres semanas

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Singapur, el Centro de Seguridad Alimentaria del

Hoy Cocinas Tú: Arroz con leche al azahar

Es muy probable que el arroz con leche sea uno de vuestros postres tradicionales favoritos, pero también es posible que no lo hayáis hecho nunca a pesar de que el que más os

San Sebastián Gastronomika 2020 será un evento virtual y gratuito, inscríbete, es en octubre

Normalmente el mes de septiembre empezaba con la celebración de congresos gastronómicos, y es que es el mes del inicio de muchas actividades, cursos, eventos, colecciones,

Beyond Meat empezará a producir en China su “carne” vegetal

Beyond Meat continúa con su política de expansión y ahora ha centrado su atención en China, donde existe uno de los mercados de productos cárnicos más grandes del mundo,