El arroz es un alimento que gusta a todos, hay quien lo consume a diario e incluso en algunas culturas es como para la nuestra el pan, se come con todo. Pero esto seguro que ya lo sabéis. El caso es que aunque no hay verano ni invierno para comer un buen arroz en paella, sí es cierto que en la estación más calurosa del año apetecen mucho más los platos fríos y el arroz es ideal para elaborar un plato completo, fresco, nutritivo e inevitablemente delicioso.
¿A quién no le hace feliz sentarse delante de un plato con una sabrosa ensalada de arroz? Es más que probable que tengáis vuestra receta estrella con arroz, vegetales y otros alimentos que se adapten a vuestro estilo de dieta, es decir, si lleváis una alimentación vegana, vegetariana u omnívora. Y, por supuesto, nos encantará que la compartáis con nosotros, recordad que tenemos una sección en la que publicamos las recetas que nos queráis enviar, es la sección ‘Hoy Cocinas Tú’. Por nuestra parte, aquí tenéis Doce recetas de ensalada de arroz para el verano y para todos los gustos.
En nuestro recopilatorio de recetas dominical vais a encontrar una buena variedad de ensaladas con arroz, cierto es que en varias utilizamos salmón ahumado, pues además de gustarnos, es muy saludable y fácil de combinar con otros alimentos, pero este alimento lo podéis sustituir por cualquier otra forma de proteína, podéis utilizar otros pescados ahumados, pescado que hayáis hecho al horno y os haya sobrado, conservas de pescado, unas gambitas a la plancha… En fin, podréis adaptar cualquiera de estas recetas a vuestros gustos y a lo que tengáis en la nevera. Así que tomad nota de estas propuestas, ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Ensalada de arroz aromático con mango y pepino
Ensalada de arroz integral con manzana, nueces y requesón
Ensalada de arroz, lentejas y aguacate
Ensalada de arroz, tofu y zanahoria con aliño de sésamo y comino
Ensalada de arroz con mango, queso halloumi y salsa de yogur, ajo y bergamota
Ensalada de arroz con cerezas y queso de oveja
Ensalada de arroz basmati con pimientos y atún
Ensalada de arroz con salmón ahumado, pepino y vinagreta de soja y sésamo
Ensalada de arroz basmati con cogollos, salmón y sésamo
Ensalada de arroz con ahumados
Ensalada de arroz, bacon y huevo
Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete
