News junio 2020

Chefs contra el desperdicio de alimentos, por una gastronomía sostenible

Pronto hará un par de años que la app Too Good To Go llegó a España, os la presentábamos en este, y desde entonces su ámbito de actuación ha crecido mucho, como lo han

Semana Mundial sin Carne 2020

Desde hoy y hasta el próximo 21 de junio tiene lugar la Semana Mundial sin Carne 2020, una celebración que tiene el cometido de poner en relevancia lo insostenible que resulta

Zanahorias baby encurtidas, receta fácil para aperitivos y ensaladas frescas y sabrosas

Si os gustan los clásicos encurtidos y soléis comprarlos para vuestros aperitivos y recetas, no dejéis de intentar hacerlos en casa, hay muchas recetas fáciles para preparar

Es posible hacer una cesta de la compra económica, sostenible y nutritiva

Durante el periodo de confinamiento que hemos vivido por la pandemia y que está cada vez más cerca de llegar a su fin con la denominada ‘nueva normalidad’, uno de los

15 recetas vegetarianas con pimientos, platos sabrosos y nutritivos para el ‘Lunes sin carne’

Pimientos italianos, morrones, de Padrón, del Piquillo… Los pimientos son los protagonistas de este recetario de platos vegetarianos con el que, una semana más, os

Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes

Si tenéis un ratito, sentaos a ver el vídeo y a escuchar a dos grandes cocineros de nuestro país, como son Ferrán Adrià y Joan Roca, para conocer cómo han afrontado el

12 recetas saladas con melón, deliciosos aperitivos y platos para disfrutar en verano

Qué mejor postre hay para refrescarse cuando hace calor que una buena tajada de sandía o de melón. Pero lo cierto es que esta fruta de verano también nos puede refrescar el

Receta de ajoblanco de remolacha blanca, sorprende a tus comensales con una sopa fría deliciosa y original

El ajoblanco es una sopa fría deliciosa, un plato de verano refrescante y nutritivo que se elabora con almendras, ajo, pan, agua, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. La

Cómo hacer Steak tartar, receta tradicional de un plato que no pasa de moda

Se conoce como steak tartar, bistec o filete tártaro, y como tartar de ternera, entre otras denominaciones, a un plato elaborado con carne de vacuno cruda, cortada muy fina y

Porridge frío con plátano, fresa y chocolate, receta del que será tu desayuno de verano favorito

Hoy os traemos la receta de un exquisito porridge frío con plátano, fresa y chocolate, una combinación que apuesta a caballo ganador, ¿o no? Estamos tan seguros de que os va