Dejemos que la propia autora del plato que ilustra estas líneas lo presente, dice así: «En tantas ocasiones un buen cóctel de proteínas es realmente justo (e incluso …
Las ensaladas más refrescantes ya forman parte de las comidas y cenas de todos los días, es lo que apetece comer en verano, además, tenemos muchos ingredientes de temporada …
Joan, Josep y Jordi Roca han presentado un nuevo proyecto junto a BBVA con el objetivo de ayudar en la transición a una vida sostenible y, además, de apoyar al pequeño …
El mes pasado os hablábamos de 50 Best for Recovery, un programa de ayuda puesto en marcha por la organización The World’s 50 Best Restaurants, con el propósito de ayudar al …
El ‘bocata’ ibérico que podéis ver ilustrando estas líneas es uno de los snacks que se sirven en el restaurante Casa Manolo de Daimús, hablamos del restaurante …
Fue el 21 de diciembre de 2016 cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible (resolución A/RES/71/246), …
Como cada año, la consultora Kantar Worldpanel ha presentado su estudio Brand Footprint, un documento y a la vez una herramienta que es de gran utilidad para fabricantes, …
Con la reactivación del sector hostelero también se reactivan las jornadas gastronómicas, ya sabéis que este tipo de acciones suelen llevarse a cabo a lo largo de todo el …
¿Cómo decir a un niño que no puede soplar las velas de su tarta de cumpleaños? Si hasta a muchos adultos les parecería un despropósito no poder hacerlo, es una de las …
Hoy os traemos la receta de una ensalada un tanto particular, pero no deja de ser una receta fácil y rápida de hacer, y lo mejor es que en su degustación, esta Anguila ahumada …
