La fritura es un método de cocción que ofrece unos resultados de lo más sabrosos y suelen gustar a todos, genera una superficie dorada y crujiente, y mantiene el interior del …
El Grupo Balfegó, empresa dedicada a la captura, alimentación, estudio, procesado y comercialización del atún rojo que distribuye a muchos de los restaurantes más exigentes …
Ayer se presentó la Guía Michelin de los Países Bajos 2020 y a pesar de que los resultados han sido algo pobres, Gwendal Poullennec, director internacional de las guías …
El Edificio ‘El Sucre’ de Vic (Barcelona) vuelve a ser el escenario en el que se va a desarrollar Trufforum, el Congreso Internacional de la Trufa 2020, y falta poco más de …
Este lunes dio comienzo el congreso gastronómico Madrid Fusión 2020, como ya os contamos en su momento, son tres días de celebración de un congreso internacional abierto a …
Además de hacer las cigalas cocidas para un aperitivo o parte de un entrante de un menú festivo, podemos cocinarlas al horno, simplemente con un poco de AOVE y sal, y dándoles …
Si queréis disfrutar de una pizza deliciosa en casa, os recomendamos tomar nota de la receta que os dejamos a continuación, incluye la masa de la pizza, que es una de las más …
Hoy conocemos una iniciativa para promover el consumo de casquería denominada Organuary, promovida por la Public Health Collaboration, organización sin ánimo de lucro que …
Según el diccionario de la Real Academia Española, el término ‘brisura’ proviene del francés brisure que, a su vez, procede de briser, cuya traducción sería …
En respuesta a la pregunta formulada en el titular sobre si necesitas un kit para preparar guacamole en casa, la respuesta rotunda, la que nosotros os damos, es que no. Ahora …
