News of 2019

Pulpo a la parrilla con pesto de aguacate y tomate natural, una receta saludable e irresistible

No hacen falta adornos, ni se necesita dar demasiadas explicaciones para convencer de que este pulpo a la parrilla con pesto de aguacate y tomate natural es una receta saludable

Hoy Cocinas Tú: Sardinas confitadas con ensalada de tomate y cebolla

Las sardinas a la brasa son un auténtico manjar, pero también nos parece una delicia la ensalada con sardinas confitadas que nos propone hacer Miquel compartiendo su receta en

NUGGS, alimentos vegetales que imitan a los nuggets de pollo

NUGGS es una startup que trabaja desde el año pasado en la comercialización de nuggets vegetales y recientemente ha anunciado el lanzamiento de una fórmula mejorada de sus

Pesto de aguacate, una salsa vegana tan deliciosa como sana

Aquí tenéis otra de esas salsas que enamoran a los apasionados del aguacate, aunque creemos que gustará a todos en general, incluso a quienes no conocen demasiado la

La Veggisserie, postres veganos inspirados en la pastelería tradicional

A principios de año se hablaba de que el 2019 sería el año del veganismo, recordaréis que os hablábamos en este post sobre el estudio realizado por el Grupo The Economist

¿Cuál es el impacto de las dietas en la pérdida de biodiversidad?

Hoy conocemos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y el Instituto Tecnológico de Karlsruhe (Alemania), en la que se analiza

Ensalada de tomate amarillo con arenque ahumado y pepinillos, una receta sabrosa y sorprendente

En casa vamos a ensalada por día, a veces preparamos la tradicional ensalada con ‘un poco de todo’, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino… y otras veces hacemos

Tortitas de chocolate blanco y semillas, un desayuno delicioso para repetir

Con esta receta de Tortitas de chocolate blanco y semillas tendrás un desayuno delicioso para repetir, incluso si no te gusta el chocolate blanco, como es nuestro caso. Si no

Etiqueta que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento

La startup francesa Siga ha desarrollado una etiqueta que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento, la empresa explica que el etiquetado se basa en métodos

Mousse de yogur, helado de lima, aire de guisantes, tirabeques y galleta de pan de Esther Manzano

En Gijón se encuentra el restaurante La Salgar de Esther y Nacho Manzano. Este establecimiento está reconocido con una estrella Michelin, lo que significa que si se pasa por la