Con este recetario parece que metemos un poco la nariz en el otoño, y es que ya quedan pocas semanas para que el verano toque a su fin, el paso del mes de las vacaciones al …
Un clásico del verano son las ensaladas de pepino, hay una gran variedad de recetas, tanto tradicionales y populares que pertenecen a distintas culturas gastronómicas, como de …
Los supermercados se están poniendo las pilas con la reducción del uso de materiales plásticos innecesarios en sus productos, aunque queda tanto por hacer… ¿Cuánto …
Varias compañías dedicadas a la producción de carne y de otros alimentos elaborados a partir del cultivo celular, han creado la nueva Alianza para la Innovación de la Carne, …
Agnar Sverrisson es chef y propietario del restaurante Texture de Londres, reconocido con una estrella Michelin. Su carrera profesional empezó en Reykjavik (Islandia) cuando …
Recientemente la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado una actualización de los Valores Dietéticos de Referencia del sodio y el cloruro, dos …
El pasado mes de junio concluyó la primera edición anual (la sexta edición global) del programa de aceleración Culinary Action que organiza el Basque Culinary Center, en esta …
No nos cansaremos de decir que hay mil y una formas de disfrutar de la comida recién hecha y que, además, sea sana y rica, aunque sólo se disponga de 20 minutos para cocinar. …
Ya hace un par de años que tenemos en orden nuestro cajón de los cuchillos, el elemento que nos lo puso tan fácil fue el que os mostramos en este post, es un organizador de …
Hace apenas unas horas que se celebró la décimo primera edición del FesTVal, el Festival de Televisión de Vitoria-Gasteiz en el que las distintas cadenas de televisión …
