Desde la Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Madrid se ha abierto la convocatoria de la octava edición del Premio Promesas de la Alta Cocina, una convocatoria que está …
Cuando en una cocina el mortero es un utensilio de uso habitual, se tienen en cuenta todas sus características para que la tarea que debe realizar sea efectiva y cómoda. Hay …
Besana Tapas es uno de los sueños cumplidos de Curro Noriega y Mario Ríos, de ellos os hemos hablado en alguna ocasión, tras asistir a sus ponencias en algunos congresos. Pues …
Hoy se da el pistoletazo de salida a la nueva edición del Festival Multicultural de Tapas y Música en Madrid, concretamente en el barrio de Lavapiés, ya sabéis, hablamos de …
Según una investigación realizada por expertos del Centro de Investigación de Dietas y Actividades del Reino Unido (Centre for Diet and Activity Research (CEDAR)), obligar a …
Se conoce como tortiglioni a un tipo de pasta italiana que tiene forma tubular o cilíndrica, es hueca, estriada y algo curva. De todas formas, podéis hacer esta receta de …
A estas alturas (de la vida) es inevitable que hablemos de algunos productos para la celebración de Halloween, aunque no queramos, esta fiesta se ha implantado en España, y el …
El próximo mes de noviembre se celebrará una nueva edición del congreso dedicado a las Tendencias e Innovación en Sala y Servicios conocido como HOST, será los días 11 y 12 …
Se acerca el fin de semana y muchos amantes de la cocina y la repostería aprovecharán para preparar algo especial. ¿Quizá estáis pensando en hacer unos donuts caseros para …
A finales del año pasado os hablábamos de The Game Changers, un documental que se estrenó a principios de este año y cuyo cometido era mostrar los beneficios que ofrece la …
