News of 2019

Se presentan las primeras “costillas de cerdo” veganas (deshuesadas) del mundo

Ojah es una empresa de los Países Bajos que acaba de presentar las primeras “costillas de cerdo” veganas del mundo, un producto elaborado al 100% con materias primas

Sándwich caliente de queso, mermelada de arándanos y brotes de kale

Sólo hacen falta seis minutos para preparar esta receta de sándwich caliente de queso, mermelada de arándanos y kale, vosotros ya decidiréis en qué momento os apetece

Cebolla tierna de Vilanova con aceite aromatizado y melisa de Javier Olleros

A todos los apasionados por la gastronomía nos hace falta mirar más a menudo a Galicia, su despensa es muy rica, tanto por la huerta como por el mar, los productores están

Trucos de cocina: Congelar los limones en rodajas

En nuestras recetas hacemos más uso de la piel de los limones que del cítrico completo, por eso, en más de una ocasión, cuando hemos utilizado medio limón o sólo un par de

Ensalada de kaki, Camembert y pistachos, una receta especial para una ocasión que la merezca

El otoño sigue siendo una buena época para disfrutar de las ensaladas, nos encantan las frutas de esta estación para preparar deliciosos, nutritivos y coloridos entrantes como

Doce recetas de secreto de cerdo con verduras de temporada, aumenta el consumo de vegetales con la guarnición

Las verduras deben formar parte del menú de nuestra comida y de nuestra cena. Si nos guiamos por la pirámide nutricional australiana, que es más correcta que la que se

Sirope de chocolate y dátiles, una deliciosa salsa de chocolate saludable ideal para postres y repostería

Quienes piensan que para llevar una alimentación saludable, y una dieta de control de calorías, para bajar o mantener el peso, hay que olvidarse de los dulces, chocolates y

Monker’s Garkel, la primera ginebra del mundo creada a partir de un programa de Inteligencia Artificial

El pasado mes de mayo, la destilería sueca Mackmyra presentaba el primer whisky del mundo elaborado con inteligencia artificial, bebida que se elaboró en colaboración con

Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2020. Convocatoria

Por sexto año consecutivo, en el marco de la Cumbre Mundial de la Gastronomía se va a celebrar el Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito que organiza Joselito, el

Lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2019 según Wine Spectator

Wine Spectator acaba de publicar su lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2019, recordemos que se trata de un adelanto de la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2019 que