News of 2019

La etiqueta de la huella del carbono es eficaz para promover los alimentos respetuosos con el medioambiente

Según los resultados de un estudio publicado en la revista científica Nature Climate Change, la etiqueta de la huella del carbono colocada en el frontal de los envases

25 recetas de magdalenas caseras para dejar a los Reyes Magos y para un rico desayuno

En anteriores ocasiones os hemos ayudado a preparar unas galletas caseras para dejar en el platito bajo el árbol de Navidad o junto a los zapatos, junto a la leche o algo de

Cómo hacer crema pastelera sin azúcar. Una receta fácil y rápida

Si queréis hacer la versión tradicional de la crema pastelera, en este post tenéis la receta explicada paso a paso, preparando ingrediente por ingrediente, primero mezclando

Madrid Fusión 2019. Reformulando la cocina: Cambian las reglas. Programa

Madrid Fusión, la Cumbre Mundial de la Gastronomía o Reale Seguros Madrid Fusión / Saborea España, como se denomina desde hace unos años este congreso gastronómico (aunque

Rebozuelos, crema de espárragos verdes con arbequina, wakame y lentejas de María José San Román

La receta de la sección de cocina de los chefs que tenemos hoy nos lleva hasta Alicante, entramos en el Restaurante Monastrell, reconocido con una estrella Michelin, para

Prohibir el uso de términos lácteos en alimentos de origen vegetal es más un problema que una solución

El pasado mes de septiembre, la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) lanzó una consulta pública sobre el uso de términos lácteos en las bebidas

Cómo hacer un Roscón de Reyes casero, recetas paso a paso

Esperamos con ganas que llegue el Día de Reyes por la visita de Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente, sobre todo los niños, pero también porque es el día más especial

Vieiras rellenas con bechamel de boletus, una receta fácil y deliciosa para celebrar

Si quieres saber cómo cocinar unas deliciosas vieiras y conquistar a tus comensales, toma nota de esta receta de vieiras rellenas de jamón ibérico con bechamel de boletus, es

Kit Singles, tres utensilios y un libro-guía con recetas para una cocina sana

La marca española de utensilios de cocina de silicona Lékué siempre intenta satisfacer la demanda de la sociedad actual, sus productos son conocidos y apreciados a nivel

McDonald’s ofrece un nuevo Happy Meal vegetariano para niños

McDonald’s sigue trabajando para satisfacer a aquellos clientes que quieren opciones alimenticias basadas en los alimentos vegetales, recordemos que como comentábamos