News of 2019

Publicaciones de la FAO sobre las legumbres

Como ya os comentábamos hace unos días en este post, el próximo domingo día 10 de febrero se celebrará el Día Mundial de las Legumbres 2019, día que fue declarado

Presa de cerdo ibérico con patatas baby crujientes y salsa de perejil, sencilla pero suculenta

En tan solo 20 minutos podéis preparar esta receta de Presa de cerdo ibérico con patatas baby crujientes y salsa de perejil, llevando a la mesa un plato principal delicioso,

Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2019. Convocatoria

Ya está en marcha la organización del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2019, se celebrará en Cáceres entre el 1 y el 3 de abril, por lo que en estos

25 recetas picantes para un sabroso menú de San Valentín

Este fin de semana podéis empezar a pensar y organizar el menú que prepararéis para celebrar San Valentín, no hace falta recordar que es el próximo jueves 14 de febrero,

Churrasco de cordero y judiones de La Granja escabechados con crema de zanahoria de Miguel Ángel de la Cruz

Con motivo de la celebración del Día Mundial de las Legumbres 2019 el próximo miércoles 10 de febrero, el chef del restaurante vallisoletano La Botica de Matapozuelos ha

Galardonados en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2019

En la web oficial de la Académie Internationale de la Gastronomie todavía no aparecen los resultados de sus premios anuales, ni siquiera de los nominados, cosa que sí pudimos

Café molecular, la alternativa al café tradicional

Hoy conocemos el denominado café molecular desarrollado por la startup Atomo Coffe, fundada por un grupo de investigadores de diferentes áreas, con el propósito de ofrecer una

Jornadas gastronómicas de San Valentín, para enamorarse de la gastronomía valenciana

El próximo 14 de febrero es San Valentín, y muchas parejas deciden celebrarlo saliendo a disfrutar de una cena especial a un restaurante, por ello, el sector hostelero prepara

Pasta de lentejas rojas con pimientos fritos y jamón, un plato irresistible

Estaréis de acuerdo con nosotros en que esta pasta de lentejas rojas con pimientos fritos y jamón es un plato irresistible en cuanto lo probéis, y con lo fácil que es la

El desayuno no es la comida más importante del día ni favorece la pérdida de peso

Cuántas veces habremos escuchado aquello de ‘el desayuno es la comida más importante del día’, y cuántas veces lo habremos replicado también. Cuánto mito hay en torno a