Hace unos días que se abrió la convocatoria del Premio al Mejor Plato de Bacalao 2019, hablamos del concurso de cocina para estudiantes que organizan el Basque Culinary Center …
En poco más de una semana dará comienzo una nueva edición de la ya esperada Ruta del Bacallà de la ciudad condal, una iniciativa del Gremio de Bacaladeros de Cataluña que …
Como ya es habitual por estas fechas, con motivo de la inminente nueva temporada del Restaurante Mugaritz del chef Andoni Luis Aduriz, que comenzará el próximo día 10 de …
En alta pastelería las creaciones son decoradas con distintos productos y con las formas de azúcar más variadas, aunque una de las más clásicas son las perlas. Decorar una …
Desde el año 1991, la Unión Europea cuenta con un sistema de control que regula y supervisa la producción, el procesamiento, la distribución y la importación de productos …
La alta cocina de Carme Ruscalleda y Raül Balam ofrecida en el Restaurante Moments del Hotel Mandarín de Barcelona ha dejado platos como este Lomo de cordero lechal a juego: …
Ya sabéis que con los plátanos maduros nos gusta preparar desayunos y postres, pero últimamente, más que galletas, tortitas, gofres, crepes y demás, optamos por hacer …
El recinto ferial Excel de Londres acogió hace unas horas la entrega de los World Food Innovation Awards 2019 (Premios Mundiales de la Innovación Alimentaria 2019) en el marco …
McDonald’s sigue con la línea de trabajo de innovar y satisfacer a aquellos clientes que quieren alimentos elaborados con materias primas vegetales. Poco a poco la …
Si todavía no sabéis con qué sorprender a papá en el ‘Día del Padre’, o a vuestro José, si es que celebráis el santo, os traemos algunas ideas que os pueden …
