En los últimos años hemos conocido innovaciones tecnológicas en el mundo del etiquetado alimentario como, por ejemplo, las etiquetas PEGS con las que se puede conocer la …
En varias ocasiones hemos comentado que hay empresas, en este caso fabricantes de utensilios de cocina, que se inspiran en los trucos de cocina para diseñar nuevos utensilios y …
Este lunes, hace apenas unas horas, se enfrentaron en los fogones de las instalaciones del Hotel W de Barcelona, diez jóvenes cocineros para conseguir su lugar como finalista en …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, muchos países podrían tener que …
El Grupo Nove es una agrupación de cocineras y cocineros de Galicia fundado en el año 2003 con el objetivo de dar visibilidad a la cocina atlántica de vanguardia, creativa, …
Esta receta de bizcochitos de chocolate con forma de croissant es la que estabais buscando para esos momentos de antojo de dulce, y si es de chocolate mucho mejor, pues va a …
Se puede disfrutar de las verduras y hortalizas cocinadas de la forma más simple, al vapor, al horno, a la parrilla… A quienes nos gustan estos alimentos no nos hace falta …
De listas, rankings y guías de restaurantes, en teoría de buenos restaurantes, hay muchas, para algunos hay incluso demasiadas, en cualquier caso, a la mayoría de hosteleros …
La raya a la mantequilla negra es un plato tradicional de la cocina francesa, quizá actualmente no es muy fácil de encontrar en las cartas, pero grandes cocineros y grandes …
Unas semanas antes de que se celebre la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2019, que este año se desarrolla en el centro …
