Boicot a los alimentos envueltos en plástico, es hora de mentalizarse y empezar a planear las compras a granel

Esta semana, del 3 al 9 de junio, se ha propuesto realizar un boicot a los alimentos envueltos en plástico, es decir, no comprar los alimentos que estén envasados con plástico, pero en una semana pocos podrán organizarse para cumplirlo, así que es hora de mentalizarse y empezar a planear las compras a granel, ¿os sumáis a la reducción de productos envasados en plástico?

Campaña para mentalizarse y empezar a planear las compras a granel

Ojalá la nueva campaña del boicot al plástico que parece ser que ha impulsado Zero Waste España tuviera el efecto deseado, pero nos parece que efectiva-efectiva no va a ser, porque en una semana no da tiempo a divulgar una campaña y empezar a ponerla en práctica, no hay ningún tipo de facilidades para muchas personas… Quizá no sabéis de qué estamos hablando, pero os lo contamos brevemente para que tengáis una idea de lo que se propone y, por supuesto, que os unáis a la iniciativa porque es una labor que tenemos que llevar todos a la práctica si queremos reducir el plástico que está ahogando a nuestro planeta y a sus habitantes.

Zero Waste España es un grupo de Facebook (aunque nos tememos que hay varios) dedicado a la divulgación, y donde se comparten consejos e ideas para reducir los residuos que generamos en el día a día casi sin darnos cuenta. En otro momento hablaremos sobre ello, al menos en el área de la cocina, si os apetece, aunque de vez en cuando ya vamos compartiendo con vosotros recursos como las pajitas, las botellas, las bolsas de la compra y los envoltorios reutilizables.

Pues bien, desde este grupo se ha promovido realizar un boicot a los alimentos que se venden inútilmente envueltos en plástico, y decimos inútilmente porque cada vez se pueden ver más aberraciones en tiendas y supermercados, lo malo es que de tanto verlo, se normaliza, por ejemplo, ¿cuántos veis como algo normal una bandeja con cuatro manzanas envueltas en film transparente?

Pues de normal tiene poco, pero ya roza la locura presentar del mismo modo un (sí, sólo uno) plátano que tiene una preciosa piel que preserva la parte comestible de la fruta a la perfección, o pelar las mandarinas para envolverlas con plástico que, además de contaminar, hace que la fruta pierda aroma, sabor y frescura. Y los pepinos holandeses, ¿por qué tienen que estar enfundados en plástico? Quien diga que el objetivo es reducir el desperdicio alimentario, está muy desinformado, recordemos este informe de Amigos de la Tierra que concluía que los residuos plásticos han aumentado de forma paralela al desperdicio de alimentos, poniendo en relevancia que este tipo de envasado no reduce el desperdicio de alimentos.

Y no podéis imaginar la de ejemplos que se pueden citar, las redes sociales están invadidas de fotos de alimentos, sobre todo frutas y verduras, que están envasadas en plástico innecesariamente, de hecho, el año pasado ya hablamos sobre ello en el post de la campaña #DesnudaLaFruta, podéis recordarlo aquí, una interesante campaña, pero ya veis que de poco ha servido.

Zero Waste

Volviendo con la campaña actual, Zero Waste España ha propuesto que la semana del 3 al 9 de junio hagamos boicot a los alimentos envueltos en plástico, y como comentábamos, dudamos mucho que sirva de algo, pero al menos se está llegando a más gente con el mensaje de la necesidad de reducir residuos que contaminan el planeta, tanto a través de las redes sociales como en los 20 segundos que le han dedicado en las noticias este mediodía.

Lo cierto es que los consumidores no tenemos fácil hacer una compra libre de plásticos, quizá lo mas fácil de comprar sin este envoltorio es la fruta y la verdura, siempre hay donde comprarla a granel, pero el resto de productos alimenticios van en bolsas dentro de otras bolsas, en cajas con bolsitas para racionar… qué os vamos a contar, sólo hay que darse una vuelta por la despensa o la nevera. Por eso, en una semana las familias no se pueden organizar para hacer una compra libre de plásticos, al menos en la parte de alimentación.

De hecho, hay algunos consejos básicos ligados a la campaña del boicot a los alimentos envueltos en plástico de Zero Waste España (podéis buscar en las redes sociales como Facebook, Twitter, Instagram… con el hashtag #boicotalplastico #boicotalplastico2019 #boicotalplasticojunio2019 #boicotplastico), siendo el primero la necesidad de mentalizarse y de planear las compras con tiempo, así se podrá ir a las tiendas que venden a granel. También será necesario hacerse con las bolsas reutilizables o con tarros de cristal para estas compras a granel y, por supuesto, el carrito de la compra o las bolsas de tela para transportar toda la compra.

¿Sabéis qué? Haciendo el boicot al plástico puede ser más fácil eliminar algunos productos poco deseados para la salud de la cesta de la compra, como las patatas chips, la bollería industrial y un sinfín de ultraprocesados. Entonces, ¿qué nos decís?, ¿os apuntáis a prolongar el boicot al plástico? Es mucho mejor empezar poco a poco que hacer un drama esta semana, no conseguir el reto y desmoralizarse. Mejor pasito a pasito, ¿cuál es el primer plástico que pensáis eliminar?

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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