Aunque podríamos decir que esta es una receta de aprovechamiento, lo cierto es que cocinamos el arroz y las lentejas expresamente para hacer estos ‘tacos’ de lechuga …
Jack Winkler, profesor de política nutricional en la London Metropolitan University, director de la consultora independiente sobre nutrición Food & Health Research, y …
FESNAD es la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética que se fundó en el año 2001 con el objetivo de lograr la interacción entre las …
Nos gusta la palabra ‘trébede’ y actualmente se utiliza muy poco, de hecho, seguramente habrá quien no sepa qué es o qué significa. Pues bien, según la RAE, en lo …
A principios de año podíamos saber que ya se estaba comercializando en nuestro país la Beyond Burger, la hamburguesa vegetal que imita a la de carne de vacuno en textura y …
Hay una receta de inspiración italiana muy popularizada que se compone de berenjenas, pollo y queso parmesano, en internet se pueden ver cientos de recetas y formas de preparar …
Como cada 27 de mayo, hoy se celebra el Día Nacional del Celiaco, una jornada establecida por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España con el objetivo de apoyar a …
Seguramente será por el precio, pero el Bimi, brócoli baby o broccolini no parece terminar de hacerse un hueco en muchas cestas de la compra, es más bien una verdura de …
Normalmente os proponemos hacer el porridge o las gachas de avena con leche o bebida vegetal, pero cuando las hacemos de chocolate para nosotros, a menudo solemos ponerle agua …
Hoy vamos a San Sebastián, al corazón de la parte vieja, para entrar a la cocina del Restaurante Kokotxa, reconocido con una estrella Michelin desde hace más de diez años, …
