Tenemos un pie en el fin de semana previo a la Semana Santa, así que puede ser el momento de empezar a preparar algunos de los dulces tradicionales para estos días y para Pascua o, al menos, de iniciar los preparativos, tomar notas de recetas, de los ingredientes que hay que comprar, etc., para prepararlos cuando empiecen las vacaciones y se pueda dedicar más tiempo a la cocina y a dar protagonismo a la tradición culinaria de estas fechas, que no debe perderse.
Así que como hacemos habitualmente, hemos preparado un recopilatorio de recetas, en este caso son 25 recetas de dulces de Semana Santa y Pascua entre las que encontraréis distintos tipos de monas de Pascua, de torrijas, de buñuelos y de otras frutas de sartén. Claro, varias de estas recetas también son tradicionales de otras fechas y celebraciones señaladas, como el Carnaval o la Navidad, pero es la historia, la tradición y la cultura.
Ahora bien, con estas recetas de dulces para Semana Santa no sólo tenéis recetas tradicionales, algunas son adaptaciones que os puede gustar probar, igual que a nosotros nos encantaría que compartierais vuestras recetas favoritas para estas fechas, pues hay muchas más y muy variadas en toda la geografía española y en todo el mundo. Así que, si queréis compartir tradición y cultura, enviad vuestras recetas a info@gastronomiaycia.com
Y ya sabéis, para ver la elaboración paso a paso de cada una de las propuestas dulces que tenéis bajo estas líneas sólo tenéis que pulsar en el nombre (y su enlace) que aparece sobre la foto, esperamos que os pongáis en marcha este fin de semana, que disfrutéis de la cocina y compartiendo los dulces con los vuestros.
Leche frita, receta fácil y la más rica
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Buñuelos de chocolate
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Buñuelos de viento
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Buñuelos rellenos de crema
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Buñuelos de candil
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Buñuelos de l’Empordà
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Torrijas de leche
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Torrijas de vino
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Torrijas de leche de almendras
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Torrijas de brioche
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Torrijas de chocolate
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Torrijas caramelizadas
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Flores manchegas
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Hojuelas
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Pestiños
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Mona de Pascua tradicional
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Panquemao
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Farinada de requesón
Farinosa o Farinà
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Farinosa de crema
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Mona de Pascua rellena de fresas y nata
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Rosquillas integrales de almendra y anís
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Huevos de Pascua en su nido
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Filloas de leche
Arroz con leche
2 comentarios
En Costa Rica la hacemos con dulce de tapa hecho de jugo de caña de azúcar.En Mèxico le llaman piloncillo.Ponemos una tapa partida en pedazos con media taza de agua a fuego alto y luego bajamos el fuego.Aromatizamos con astillas de canela, clavo de olor .Nuestras abuelas le ponían una hoja de higo y les quedaba deliciosa.En esa miel sumerjimos prácticamente las torrejas como se les dice aquí.Y las comemos en Semana Santa y en cualesquier otra ocasión.
Hola Ana Lucía,
Gracias, nos encanta lo que nos cuentas, nos ayuda a conocer la gastronomía fuera de nuestras fronteras y nos inspira. Qué maravilla el legado que nos han dejado nuestras abuelas, debemos hacer lo propio, continuar transmitiendo la tradición culinaria a nuestros descendientes 🤩