La empresa israelí Inspecto ha logrado desarrollar un escáner portátil para detectar contaminantes químicos en los alimentos en el lugar de producción (en el campo). Hasta …
Quienes estén en Barcelona este fin de semana y les guste disfrutar ocasional o habitualmente de la cerveza, sobre todo las de elaboración artesanal, tienen una cita en La …
El año pasado se presentó una renovada sección de cine gastronómico en el Festival de Málaga de Cine en Español, un festival de cine que se considera un referente en el …
El próximo 26 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2019 en Macao, una clasificación que genera mucha expectación …
Las endibias al roquefort o en ensalada están muy bien, pero nos encanta cocinar estos cogollos, a veces a la plancha o a la parrilla, otras veces guisados… En el blog …
Aunque cuando se cocina para el público, en televisión, en congresos, en talleres de cocina… se procuran hacer todos los procesos de la forma más correcta posible, …
No hace demasiado tiempo os hablábamos sobre la espumadera honda o cucharón perforado como un utensilio que debería formar parte de los clásicos sets de cocina que se …
En el año 2015 la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) aprobó el salmón transgénico de AquaBounty Technologies, convirtiéndose en el primer …
Por un lado están los espaguetis o tallarines a la carbonara (el clásico plato de pasta y italiana) y por otro está la versión que se ha hecho en otros países de este plato …
Ya está todo preparado para la celebración de la séptima edición de Alicia’t, la fiesta de la gastronomía, la cocina fácil, sana y divertida que se desarrollará en Món …
