Este fin de semana empieza una nueva edición de la Japan Restaurant Week, la semana de los restaurantes japoneses en Barcelona y Madrid, y con esta ya van doce ediciones. El …
El Palau Robert es un centro expositivo que actualmente está en manos de la Generalitat de Catalunya, el edificio se encuentra en el Paseo de Gracia de Barcelona, y dispone de …
Ya está disponible la nueva Guía Michelin Buenas Mesas a menos de 35 euros 2019, publicación que este año vuelve a rendir homenaje a la cocina tradicional. Como en las …
Hace unos días que se abrió la convocatoria del Premio al Mejor Plato de Bacalao 2019, hablamos del concurso de cocina para estudiantes que organizan el Basque Culinary Center …
En poco más de una semana dará comienzo una nueva edición de la ya esperada Ruta del Bacallà de la ciudad condal, una iniciativa del Gremio de Bacaladeros de Cataluña que …
Como ya es habitual por estas fechas, con motivo de la inminente nueva temporada del Restaurante Mugaritz del chef Andoni Luis Aduriz, que comenzará el próximo día 10 de …
En alta pastelería las creaciones son decoradas con distintos productos y con las formas de azúcar más variadas, aunque una de las más clásicas son las perlas. Decorar una …
Desde el año 1991, la Unión Europea cuenta con un sistema de control que regula y supervisa la producción, el procesamiento, la distribución y la importación de productos …
La alta cocina de Carme Ruscalleda y Raül Balam ofrecida en el Restaurante Moments del Hotel Mandarín de Barcelona ha dejado platos como este Lomo de cordero lechal a juego: …
Ya sabéis que con los plátanos maduros nos gusta preparar desayunos y postres, pero últimamente, más que galletas, tortitas, gofres, crepes y demás, optamos por hacer …
