News febrero 2019

A los consumidores londinenses no les gusta la corteza del pan

Según un informe de la NLWA (North London Waste Authority), organismo responsable de tomar decisiones sobre la eliminación de los residuos del norte de Londres, a los

Bolsa para pan y panera, el 2 en 1 para conservar y servir el pan

Lo cierto es que no estábamos buscando un producto que nos diera dos utilidades para un mismo producto, pero nos ha sorprendido al verlo, y por qué negarlo, nos ha gustado,

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, declarado oficialmente por la ONU

La Organización para las Naciones Unidas (ONU) declaró en la Asamblea General de las Naciones Unidas de 2014 que el año 2016 sería el ‘Año Internacional de las

Guía Michelin Suiza 2019

Ayer se presentó la Guía Michelin Suiza 2019, publicación que según los responsables de la guía roja, este año ha batido récords de estrellas, ya que cuenta con 23

Jamón, mahonesa y tomate de Toño Pérez

En el menú que el cocinero Toño Pérez creó con motivo del 30 aniversario del Restaurante Atrio (2 estrellas Michelin), en el que el cerdo ibérico era el producto

¿Se puede decir que los germinados son beneficiosos?

Varios estudios concluyen que los germinados son beneficiosos porque cuentan con una mayor cantidad de determinados nutrientes que tienen los granos sin germinar. Cuando las

Ruta de la Fabada Mundial 2019, 50 restaurantes homenajean este plato tradicional asturiano

El próximo viernes se da el pistoletazo de salida a la quinta edición de la Ruta de la Fabada de Madrid, y de nuevo se presenta con novedades. Recordemos que el año pasado ya

Risotto de alcachofas, ortigas y tomate seco, un exquisito arroz con verdura de temporada

Seguimos aprovechando que las alcachofas están de temporada para hacernos deliciosas comidas, hoy las hemos incluido en un risotto distinto a otros que ya hemos compartido con

Salsa de perejil, una deliciosa salsa verde para todo tipo de platos y para decorar como un chef

Hoy os presentamos una de nuestras recetas de salsas para todo, es la salsa de perejil que ilustra estas líneas y que resulta muy sabrosa, además de ser ideal para dar ese

La diferencia de precio de las naranjas alcanza el 1.083% en enero

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de dar a conocer los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) del