Se acerca San Valentín, el Día de los Enamorados y de la Amistad, y muchas personas están pensando qué regalar a esa persona especial, libros, perfumes, joyas, bombones… El valor que tiene cualquier cosa que se haga con las manos, desde el corazón, no se puede pagar con dinero, por eso decimos que el 14 de febrero regaléis bombones caseros, o trufas y otras delicias de chocolate, no os faltarán ideas con estas 20 recetas fáciles para conquistar. No hace falta ser un experto trabajando el chocolate, que bien cierto es que es un ingrediente delicado y que precisa de maestría para ofrecer las mejores cualidades organolépticas en cualquier elaboración gastronómica.
Pero para hacer estas recetas con chocolate que os proponemos, sólo necesitáis poner todo el cariño y una buena materia prima, un buen chocolate es imprescindible, sea del tipo que sea, pero ya sabéis que el chocolate negro, con un porcentaje superior al 70% es más saludable. De todas formas, para celebrar San Valentín no hay que preocuparse por eso, así que si os gustan otros chocolates más suaves y con menos cacao, adelante. Podréis utilizar el que os guste, dentro de los apropiados para fundir, para hacer estas recetas de bombones, trufas y rocas de chocolate con las que, sin duda, vais a hacer muy feliz a quien lo reciba como regalo.
Para ver las recetas paso a paso de estos dulces de chocolate ya sabéis que tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Esperamos que entre tanta variedad de sabores encontréis varias que se adapten a vuestros gustos y, sobre todo, a los de la persona especial a la que vais a dedicar un ratito de vuestro tiempo para hacerle un regalo con vuestras propias manos. Seguro que no lo olvidarán, el riesgo es que os pidan que les hagáis más, pero son tan fáciles…
Bombones de chocolate y mantequilla de avellana
Bombones de mazapán y naranja
Bombones de ganache de cardamomo
Bombones helados de frambuesa
Bombón helado de chocolate y plátano
Trufas de chocolate clásicas
Trufas con jengibre confitado
Trufas de chocolate, coco tostado y ron
Trufas de chocolate y coco
Trufas de chocolate, avellanas y shiitake
Brigadeiros
Trufas de chocolate, caramelo y cacahuete
Trufas de calabaza, nueces y especias
Trufas de chocolate blanco y macadamia
Trufas de chocolate, plátano y avena
Trufas de chocolate, avena y almendras
Trufas proteicas de chocolate, avellana y semillas
Rocas de chocolate con especias
Rocas de chocolate, jengibre y nueces
Rocas de chocolate y granada
