News enero 2019

Hoy Cocinas Tú: Mermelada de caqui y naranja sanguina

Para quienes desayunar una tostada con mermelada casera es una de las mejores cosas del día, tenemos una nueva receta que os encantará, es la Mermelada de caqui y naranja

Jornadas Gastronómicas y Muestra de la Trufa Negra del Alto Maestrazgo 2019

La trufa negra es una de las joyas gastronómicas del interior de Castellón, por ello, cada año se organizan desde la Diputación de Castellón, con la colaboración de los

S. Pellegrino Young Chef 2020. Convocatoria de la cuarta edición del concurso que busca al mejor cocinero joven

En los próximos días se abrirá la convocatoria de la cuarta edición del concurso que busca al mejor cocinero joven, hablamos del certamen conocido con el nombre de S.

Cómo hacer natillas caseras con avena y sin azúcar, un postre tradicional más saludable que el original

Las natillas tradicionales, con su delicioso sabor a vainilla, son uno de los postres más queridos a la vez que poco valorados, de nuestra cultura gastronómica. Una forma de

Plataforma para dar a conocer las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del sector

En Alemania se ha puesto en marcha una iniciativa que persigue que los consumidores tengan acceso a las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del

Rallador de queso con contenedor y espolvoreador, 3 utensilios en 1 ideal para quesos duros

Dentro del amplio catálogo de ralladores de queso que hay en el mercado, hemos conocido el rallador y espolvoreador de queso que podéis ver en las fotos que ilustran estas

5 recetas con lentejas para el Lunes sin carne que ponen en valor a esta legumbre

En los dos últimos años no hemos compartido muchas recetas con lentejas en el blog, pero no es porque no las comamos (solemos consumirlas semanalmente), sino porque repetimos

Morrillo de pez limón en manteca con migas marinas y crema de huevas de arenque ahumadas de Santiago González

La Azotea es el nombre del grupo de bares de tapas creado por Jeanine Merrill y Juan Gómez en Sevilla, cuyo concepto es ofrecer platillos elaborados con productos de calidad

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2019

Michelin ha presentado la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2019, recordemos que este listado se suele dar a conocer unos días antes de la

The Drinks Show 2019. Congreso Internacional de Coctelería en Madrid

Por segundo año consecutivo se va a celebrar el congreso internacional dedicado a la coctelería The Drinks Show, un evento que se desarrollará de nuevo en el marco de Madrid