Con el nombre de ‘Valorización Gastronómica de Descartes’ se presenta un manual que creemos que puede ser del interés, sobre todo, de los cocineros profesionales, pero hay …
Hace un par de semanas McDonald’s perdía el derecho a usar la marca de su icónica hamburguesa Big Mac en los países de la Unión Europea, la razón es que la oficina de …
Hay muchas formas de preparar la verdura, unas más sabrosas que otras, por lo que a quienes les cuesta comer este alimento que debe primar en las dos comidas principales del …
Según una investigación realizada por expertos del Real Jardín Botánico de Kew (Reino Unido), el 60% de las especies silvestres de café están en peligro de extinción, las …
El próximo mes de febrero se va a celebrar la quinta edición del Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón, un evento dirigido a profesionales del sector gastronómico en …
Por muy cómodo que sea ir al supermercado y coger una tarrina de hummus en la zona de refrigerados, no nos vamos a cansar de deciros que nunca vais a disfrutar igual de este …
Si en los próximos días tenéis que organizar una comida especial para alguna celebración o si simplemente es un hábito que cada fin de semana en casa se disfrute de un menú …
Los próximos 12 y 13 de febrero se celebrará en Addis Abeba (Etiopía) la Primera Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria organizada por la FAO (Organización de …
Algunas tardes de otoño e invierno en las que nos apetece una merienda dulce, jugosa, especiada y que no tarde mucho en hacerse, nos preparamos el pastel de calabaza individual …
Mucho se ha hablado de los problemas asociados al aceite de palma relacionados con la salud o el medioambiente, en este último caso, el ingrediente se ha asociado a la brutal …
