En alguna de nuestras últimas recetas de ñoquis o gnocchi ya os habíamos comentado que estábamos cocinando este ingrediente de forma distinta a la tradicional, que es …
Uno de los productos típicos de la gastronomía española que en los últimos años está siendo más promocionado con distintas acciones por parte de sus productores y por el …
Para disfrutar de un plato único que sea completo, nutritivo, rico y, además, vegetariano, una buena opción es combinar pasta con tofu y verduras, y como hoy empieza una nueva …
Volvemos a la cocina de Francis Paniego para descubrir a fondo otro de sus grandes platos, se llama ‘Las semillas, los minivegetales y la cigala‘, y la receta paso a …
La trufa negra o Tuber melanosporum es un hongo subterráneo muy apreciado por sus cualidades organolépticas, ya sabéis que se conoce como el diamante negro de la cocina y que …
Con una base de pimientos asados (si son a la leña mucho mejor), un buen guacamole casero, unos dados de un rico queso fresco de cabra artesano y unos filetes de anchoa en …
Lo peor de los tápers o fiambreras es mantenerlas ordenadas en el armario de la cocina o de la despensa, intentamos hacer un puzzle poniendo las más pequeñas dentro de las …
En vuestro repertorio de recetas de verano seguramente tenéis alguna ensalada de patata que os encanta porque resulta muy sabrosa y refrescante, aunque a menudo este tipo de …
Como ya indicamos en el nombre de esta receta, este Plátano, cacao y cacahuete puede ser un postre o un desayuno saludable y delicioso para toda la familia, es una forma de …
La revista enológica Wine Spectator acaba de dar a conocer la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo para el Vino 2018, lista que representa un reconocimiento a aquellos …
