News of 2018

Los escándalos alimentarios demuestran las debilidades de la legislación alimentaria de la UE

Según un análisis realizado por la organización de consumidores alemana Foodwatch, la actual propuesta de reforma de la Comisión Europea para modificar la legislación

Solomillo de cerdo, coliflor y curry de Javier Aranda

Sabemos que a muchos de vosotros os encantan las recetas de los grandes chefs que se pueden elaborar en una cocina doméstica sin necesidad de disponer de mucho instrumental de

WorldChefs Academy, academia online gratuita para aspirantes a chef

Hoy conocemos el lanzamiento de un recurso que posiblemente será de gran utilidad para quienes quieran convertirse en cocineros profesionales y para quienes deseen mejorar su

Informe semestral de la FAO sobre los mercados alimentarios mundiales de 2018

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) acaba de publicar su informe semestral de los mercados alimentarios mundiales de 2018,

Algunas ideas para empezar a reducir el consumo de azúcares añadidos

A día de hoy, a toda la población (o eso esperamos) le ha llegado el mensaje de que el consumo de productos ricos en azúcares añadidos es el responsable de muchos problemas

Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu marinado

Otra buena idea para hacer un plato fresco, nutritivo y sabroso combinando legumbres y tofu en verano es preparando esta receta de Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu

Vinos galardonados en la Cata-Concurso Los Vinos Favoritos de la Mujer 2018

Entre los meses de mayo y junio pasado tuvo lugar la Cata-Concurso Los Vinos Favoritos de la Mujer, una cita de carácter anual que en esta ocasión ha cumplido su octava

Los mejores gazpachos y salmorejos comerciales según la OCU

Nos encontramos en plena temporada de sopas frías, recetas que alimentan y refrescan son las protagonistas de las comidas y cenas durante la temporada veraniega, sobre todo el

Hoy Cocinas Tú: Fresas con nata al cardamomo y crumble de nueces

Tenemos una nueva aportación dulce en la sección de vuestras recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘, nos la envía Patricio Rodríguez y estamos seguros de que a muchos de

Veinte invitados vivirán la experiencia de cocinar con Ferrán Adrià

Seguramente recodaréis que hace poco más de un mes os comunicamos una proposición muy decente y muy tentadora para la mayoría de los apasionados por la cocina, basta con