Esta receta de Crujiente de rabo de toro con espuma de patata trufada es ideal para disfrutar del sabor de un guiso tradicional, algo que gusta a todos, pero con una …
Cada año se aborda el tema del pescado y el anisakis, puesto que es un problema de salud pública que sigue su evolución y para el que las autoridades competentes sólo saben …
Según los resultados de una nueva investigación arqueológica realizada por expertos de la Universidad de Copenhague, la Universidad de Cambridge y la Universidad College de …
Con esta receta de Crema de chocolate y té matcha os proponemos preparar un postre proteínico saludable y nutritivo que podréis disfrutar cualquier día de la semana, incluido …
Para quienes desean llegar más lejos en su carrera profesional culinaria y están buscando dónde formarse en alta cocina este próximo curso, tenemos buenas noticias, y es que …
A finales del mes pasado podíamos saber que la Mesa Redonda del Aceite de Palma Sostenible (RSPO) había procedido a la suspensión de Nestlé por no presentar los …
El destino vacacional de muchos españoles está en la playa, así que muchos de ellos se preparan su sombrilla, sus toallas y su nevera con todo lo que van a necesitar para …
Hace unas semanas podíamos saber que la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) no veía la necesidad de crear una nueva regulación para la carne de …
Hace unos días compartimos con vosotros nuestra receta de Hamburguesa de ternera con queso fresco a la plancha, pero cuando en casa se tiende a comer como en un restaurante …
A principios de año conocíamos esta investigación realizada por Oceana en la que se concluía que en las piscifactorías chilenas se produce salmón con demasiados …
