News of 2018

Cereales integrales para la prevención de la diabetes mellitus tipo 2

Según una investigación realizada por expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los cereales integrales son muy importantes en la prevención de la diabetes

Polos de plátano y melocotón, los más fáciles de hacer y saludables

Este verano hemos comido helados a diario, a veces en la heladería a la que vamos con bastante asiduidad durante estos meses, y otras veces en casa, pues ya sabréis que hacer

Sólo el 22% de los consumidores ha oído hablar de la acrilamida

Hoy conocemos los resultados de una encuesta elaborada por Royal DSM, multinacional holandesa que trabaja como proveedor de ingredientes en el campo de la salud y la nutrición,

Concurso de Gastronomía para cocineros profesionales ‘Cuenca Abstracta’

La Asociación Cuenca Abstracta 2016 es una entidad que se constituyó hace cuatro años con el objetivo de promocionar Cuenca y su provincia como destino turístico de interior,

La diferencia de precio de la sandía se establece en un 773%

Como cada principio de mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos)

MasterChef Celebrity estrena su tercera edición este domingo

Era una de las noticias más esperadas del final de las vacaciones para muchos seguidores de los distintos formatos de MasterChef y para quienes buscan un programa de

Arroz cremoso de curry verde, espinacas y cacahuetes, sabroso y fácil

Los arroces cremosos pueden serlo por estar cocinados de formas muy variadas, y estamos seguros de que la propuesta que os vamos a presentar a continuación os va a gustar. No es

Hoy Cocinas Tú: Sardinas en escabeche de naranja

Esta receta de Sardinas en escabeche de naranja debería estar en el recetario de todos los apasionados por este tipo de preparaciones culinarias, uno de los más antiguos de la

Chutney de higos y manzana verde, deliciosa salsa agridulce para aperitivos y guarniciones

Aprovechando los higos que teníamos frescos, posiblemente los últimos de este verano, hemos preparado un chutney similar al que hacemos con pera y que ya conocéis, lo hacemos

Guía para prevenir la transferencia de hidrocarburos de aceites minerales a los alimentos

La FoodDrinkEurope (FDE), organización que representa los intereses de la industria alimentaria en la Unión Europea, acaba de publicar una guía para prevenir la transferencia