El pasado 3 de octubre se celebró la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2018 en el Roundhouse (Londres), un antiguo almacén convertido en un …
Hay muchas recetas de distintas culturas gastronómicas que tienen ciertas similitudes o muchas cosas en común, sucede con todo tipo de elaboraciones culinarias, desde los …
En 2015, tras un año de espera, la Comisión Europea presentaba un informe sobre las grasas trans en los alimentos en el que se recomendaba poner en marcha una legislación para …
Los moldes multicavidades son ideales cuando hay que hacer cantidad de ciertas elaboraciones de repostería de pequeño tamaño, pues es más rápido trabajar con ellos que si se …
Que sea crujiente y que tenga chocolate son dos características que se buscan a menudo cuando se quiere picar algo entre horas, más que por hambre, por ganas de comer algo rico …
El éxito de la celebración del mercado de la cerveza artesana de Madrid se vio durante su primer año, y fue hace muy poco, ya que este evento nació el año pasado, pero es de …
Desayunar cereales (o pseudocerales) puede considerarse de lo más normal, pero no precisamente en el formato en el que os los presentamos hoy, ya que aprovechamos la quinoa que …
En los dos últimos años, los alimentos vegetales alternativos a la carne han adquirido un gran protagonismo, tanto por su rápido crecimiento en ventas, como por su vertiginosa …
Muchos estudiantes están a punto de empezar un curso de especialización de segundo ciclo universitario, pero también hay quienes aún no han podido realizar la matricula o no …
Joan Roca es el Mejor Chef del Mundo (The Best Chef 2018), el mayor de los hermanos Roca ha revalidado el título que obtuvo el año pasado en los premios conocidos como ‘The …
