News of 2018

Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas 2019

Mintel, compañía que se dedica a la investigación y análisis del mercado, el marketing y la publicidad, publicó recientemente el informe ‘Tendencias globales del sector de

Crema de puerro y boniato con quinoa y germinados

Para empezar una comida con un entrante reconfortante, rico y además nutritivo, podéis optar por esta receta de Crema de puerro y boniato con quinoa y germinados que es muy

Doce recetas de postres irresistibles con chocolate y avellanas

Postres, desayunos y meriendas son lo que podréis preparar con estas doce recetas con chocolate y avellanas deliciosas, pues hay galletas, bizcochos, cremas para untar (tipo

Kakigori de foie, piñones y vino rancio de Arnau Muñío

El cocinero de Direkte Boqueria, la barra de degustación que se encuentra en el reconocido Mercat de la Boqueria de Barcelona, Arnau Muñío, hace una semana que se alzó con el

‘El Chef Viajero’, el documental que nos descubre la riqueza de la gastronomía canaria

Hace semanas, meses, que queríamos saber más y hablaros de un documental que se estaba grabando en Canarias para dar a conocer al gran público la gran riqueza gastronómica

Cómo hacer un snack crujiente de queso muy sabroso en dos minutos

A la gran mayoría de personas les gustan los snacks crujientes, véase cortezas, patatas chips, nachos… sea para comer solos o para acompañar algunas salsas y otros tipos

Cocinamos a 4 manos. Recetas para hacer con niños

Se acercan las fiestas navideñas y con ellas la época en la que buscamos ideas para hacer regalos a la familia y a los amigos. Pues nosotros tenemos una que sabemos que

10 Recetas de tarta de queso de temporada para endulzar el fin de semana

Imaginamos que como nosotros habrá muchas familias más, se acerca el fin de semana y si se presenta lluvioso y frío, y no hay planes fuera de casa, empezamos a pensar en

Calificar la higiene de los restaurantes reduce las toxiinfecciones alimentarias

Las toxiinfecciones alimentarias representan la mayor parte de las intoxicaciones por la ingesta de alimentos, suelen ser causadas por virus, bacterias, parásitos, etc., debido

¿Qué es un spork? Un cubierto para comer

La voz Spork es de reciente creación, es una palabra compuesta inglesa que une spoon y fork, es decir, cuchara y tenedor, por lo que se podría traducir al español como