News of 2018

El Invernadero de Rodrigo de la Calle se traslada a Madrid

Al fin se ha hecho pública la noticia del futuro inmediato del restaurante El Invernadero de Rodrigo de la Calle, y es que abandona el lugar en el que nació en Collado Mediano,

Salón del Cava y otras burbujas y Salón de los Destilados y el Vermut 2018

Ya se ha dado a conocer la celebración de la segunda edición del Salón del Cava que organiza Guía Peñín, será el próximo 5 de marzo en el Palacio de Neptuno de Madrid.

No existen tests para detectar intolerancias alimentarias que sean científicamente válidos

En el mercado se pueden encontrar kits para detectar intolerancias alimentarias, pruebas que se pueden realizar en casa y que se anuncian como rápidas y fiables. Las recomiendan

Hoy Cocinas Tú: Rape a la crema con almejas

Desde la cocina de Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, nos llega una nueva receta ideal para la comida del fin de semana o para cuando dispongáis de un buen rape y

Guía Michelin Francia 2018

Hoy se ha presentado en La Seine Musicale la Guía Michelin Francia 2018, presentación que se ha retransmitido en streaming y que ha comenzado con una ovación en pie al

Cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año 2018

Hace unos días os hablábamos de la celebración de la cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018, un certamen que desde hace tres años se acompaña del Concurso

Poach-Pro, el escalfador de huevos de Joseph Joseph

Para hacer unos huevos escalfados o huevos poché con ciertas garantías, si no se quiere utilizar el método tradicional, el mejor sistema que conocemos es el del film

Día Mundial de las Legumbres 2018

El próximo 10 de febrero se celebrará el Día Mundial de las Legumbres 2018, celebración promovida por la Global Pulse Confederation (Confederación Mundial de Legumbres) a

15 recetas ricas en proteínas vegetales para el Lunes sin carne

Mucho hay que decir sobre el programa Salvados de Jordi Évole en diversos aspectos, de hecho, aquí ya os hablamos de algunos, pero en este momento vamos a abordar otra

Salvados pone un poco de luz a lo que esconde la industria cárnica

El último programa de Salvados, titulado Stranger Pigs, ha levantado ampollas en el sector porcino. Ya antes de que se emitiera el programa muchos temían lo que podría