News of 2018

Premios Alimentos de España 2017. Galardonados

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha hecho pública hoy la decisión del jurado encargado de valorar todas las candidaturas

Es ilegal que un producto etiquetado “sin azúcares añadidos” contenga edulcorantes

La asociación de consumidores belga Test-Achats explica que en la Unión Europea es ilegal que un producto etiquetado “sin azúcares añadidos” contenga edulcorantes, ya

21 Recetas para hacer un menú de San Valentín en menos de una hora

Falta sólo una semana para el 14 de febrero, día en el que muchas parejas celebrarán San Valentín, el Día de los Enamorados o el Día de la Amistad, y querrán hacerlo en

Ganadores de los Culinary Action Startup Prizes 2018

Estos dos últimos días (lunes y martes) ha tenido lugar la celebración del Foro Internacional de Emprendedores en el Basque Culinary Center (San Sebastián), y en su programa

Saquito para madurar aguacates

Con el nombre de ‘Avocado sock’, o lo que es lo mismo, ‘calcetín de aguacate’, se presenta una especie de bolsita o saquito que afirman que madura un aguacate verde en

Passeig de Gourmets, gran festival gastronómico de Paseo de Gracia

Una de las avenidas más emblemáticas de Barcelona es el Paseo de Gracia, también es una de las más concurridas porque en ella hay una amplia oferta de actividades y servicios

Merluza al natural, proteína y angula de Diego Guerrero

En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una nueva creación culinaria del cocinero del Restaurante DSTAgE (2 estrellas Michelin), Diego Guerrero. Se trata de

20 Recetas de postres y dulces veganos para San Valentín

Una mousse de chocolate tradicional la pueden consumir sólo las personas que llevan una dieta omnívora y sin restricciones dietéticas por problemas de salud, pero una mousse

La diferencia de precio del brócoli se sitúa en más de un 800%

Como cada mes, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos acaba de presentar los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos),

Bee Satongun, Mejor Chef Femenina de Asia 2018

El próximo 27 de marzo se celebrará en Macao (China) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018, y como suele ser habitual, unas semanas