Stephen Cork es un investigador que está realizando el doctorado en la Universidad Charles Sturt de Australia y actualmente está trabajando en el Functional Grains Centre (FGC) …
En la cocina del Restaurante aQua del Hotel Luz de Castellón, Pedro Salas y Sergio Rubio elaboran una cocina de territorio y viajera, una fusión que lleva al comensal a los …
El risotto, como otras preparaciones culinarias con arroz, es un plato que muchas veces en su país de origen se ha elaborado para aprovechar algún caldo o ingrediente fresco …
Según los resultados de un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Karlstad (Suecia), se han identificado siete alimentos que representan casi el 50% del …
Si buscáis una rica vinagreta que además sea fácil de hacer y que sirva para aderezar distintos platos, tenéis que probar esta Vinagreta de sésamo y tamari, a nosotros nos …
Hace un par de días se publicó en el BOE (Boletín Oficial del Estado) el inicio del expediente para la declaración de la tapa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la …
Con la receta que hoy tenemos en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú’, seguramente muchos de vosotros tendréis un recuerdo de la infancia, y es que se trata de una receta de …
Si queréis preparar un postre rápido y delicioso para este fin de semana o para esa cena especial que vais a organizar, aquí os dejamos una buena propuesta, su elaboración no …
Siempre hay una primera vez para hacer las cosas, y si hablamos de repostería y pastelería, esa primera vez puede ser la que nos anime a seguir introduciéndonos en ella o la …
La escuela Le Cordon Bleu de Madrid ha sido el escenario en el que hoy se ha desarrollado la tercera edición del concurso ‘Mejor Pasta de Té Artesana de España‘ …
