El municipio valenciano de Almoradí está preparando la cuarta edición de su congreso dedicado a la alcachofa, un evento en el que se rinde tributo a esta hortaliza y se puede …
No es la primera vez que el cocinero español José Andrés recibe un premio de la Fundación James Beard, entidad que, entre otras cosas, impulsa programas educativos, becas …
A pesar de los estudios que se han dado a conocer sobre los riesgos de evitar el gluten de forma innecesaria, cada vez más consumidores se suman a la dieta sin gluten, siendo …
En el diccionario culinario de Gastronomía y Cía hoy recogemos un término utilizado principalmente en repostería y pastelería, se trata del azúcar hilado, también …
El Ayuntamiento de Guardamar, en colaboración con la Asociación de Restauradores, ha organizado la cuarta edición del Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino, …
Recientemente nos topamos con una foto en una red social que nos hizo daño a los ojos, era una bolsa de plástico que contenía una manzana cortada en gajos y envasada como …
Recientemente, la multinacional Unilever ha dado a conocer públicamente su cadena de suministro de aceite de palma, convirtiéndose en la primera empresa fabricante de bienes de …
Hace varios años que los cocineros nos inspiran en la elaboración de platos de hortalizas variadas presentándolos como un paisaje comestible, o como este jardín de verduras …
Esta receta de flan de queso de cabra salado os va a encantar por varios motivos, en primer lugar porque está riquísimo, además, es muy sencillo, se necesitan pocos …
Hace aproximadamente un año que se hablaba sobre una exposición que acogería el Museo Picasso de Barcelona, en la que se podría contemplar la relación de Pablo Picasso con …
