Las personas que prefieren hacer las masas de panadería y pastelería ensuciándose y ensuciando la cocina lo menos posible (a pocos les gusta ensuciar la cocina, porque luego …
Parece que ya hemos entrado de lleno en los preparativos navideños, con un pie en el mes de diciembre, ya se están comprando o desempolvando los adornos de estas fiestas, …
Ayer se presentó la Guía Michelin San Francisco 2019, la última de las guías rojas estadounidenses que este año cumple su decimotercer aniversario. Antes de dar a conocer …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha presentado una herramienta interactiva que será de gran utilidad para dietistas, nutricionistas, …
Ayer se celebró la primera semifinal del Concurso Camarero del Año 2020 de forma paralela a la semifinal del Concurso Cocinero del Año como ya os hemos desvelado en este post …
Se conoce como sedani a un tipo de pasta tubular similar a los macarrones, y actualmente podemos encontrar este tipo de pasta elaborada con distintos tipos de trigo, de otros …
Desde el año 2015, la Comisión Europea ha intentado aumentar la tasa de mercurio en el pescado que se comercializa en la Unión Europea, el principal motivo de ello era …
La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) fue ayer el escenario de la celebración de la primera semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año, un concurso en el …
Sólo con huevos y chocolate se puede hacer una tarta, con compota de manzana y avena unas galletas, con plátano y huevos se pueden hacer crepes, tortitas, gofres… Seguro …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una de esas creaciones culinarias inspiradas en la cocina tradicional, es un guiso de pescado que a muchos os gustará …
